Los clavos de micelio son pequeños cilindros de madera en los que ha incubado el micelio de seta. El cultivo se hace en pequeños troncos de madera de álamo, sauce u otras especies frondosas recién cortados, frescos y sanos (no hay que utilizar madera vieja porque puede tener mohos). La técnica ...
Lard the meat, rub it with pepper roughly minced, nutmeg and salt. Let it brown in a homogeneous way. Add some water and let it cook over low heat. When the meat is almost cooked, add the sliced mushrooms. Add some red wine and finish the cooking. Take the meat away from heat and cut it into slices. Let the remaining sauce thicken with flour, and let it narrow further. When serving, cover the meat with sauce. Serve with a side dish of potato croquettes and steam vegetables ...
INTRODUCTION In mushroom cultivation it is important to distinguish two different stages: the preparation of substrates and the actual production of mushrooms. The firms that carry out both these working stages are the so-called “closed loop mushroom farms”; they are normally quite wide and involve dozens, even hundreds of employees. The preparation of the substrate is based on a very sophisticated and expensive system. In order to pay off production costs, such system ...
Funghi Mara fue fundada en 1974 y es la primera en el mundo al servicio de todos aquellos que ven en el cultivo de hongos algo más que un hobby, pero una verdadera pasión por lo que se puede llamar jardinería un poco especial.
Hemos llevado la proliferación al sector de "hágalo usted mismo" y nos hemos distinguido durante años por la innovación, la pasión, la investigación y el desarrollo.
44 años de investigación científica y actividades de experimentación y producción en el campo del cultivo de hongos aficionados, investigación y actividades apoyadas por la consultoría y colaboración de técnicos y científicos de renombre internacional, han permitido la mejora continua de nuestros productos.
Todas las fases de producción se llevan a cabo en nuestros laboratorios y nuestros hongos usando solo procesos naturales.
Una cadena de suministro muy corta caracteriza todo el proceso de producción: supervisado en cada etapa, el proceso comienza dentro del centro de investigación con la producción de semilla de champiñón (Micelio), para proceder con la preparación del sustrato de crecimiento estéril y su inoculación sin la adición de fertilizantes químicos.
Decidimos realizar www.funghimara.it simplemente para poder ofrecer a todos los especialistas en aficionados un punto de referencia, punto de encuentro e información de tres vías entre nosotros, usted y nosotros, y los demás con nosotros y usted.
En este sitio trataremos de darle espacio primero a la ciencia, luego a consejos, explicaciones, artículos de resultados y a sus fotos, recetas y todo lo que será útil para aquellos que quieran cultivar "Setas en casa y en el jardín".
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