Mach es selbst pilze zu hause und im garten

Sack Orto Wiesenchampignon Weiss

Der Artikel ORTO ist die günstigste Verpackung. Den Plastiksack öffnen und den oberen Teil der das Substrat deckt wegschneiden bis 3-4 cm. Das Substrat ausbreiten und mit der Hand drauf drücken bis die Menge halbiert wird. Die Deckerde die im separaten Sack ist gleichmässig auf das ...

AUSTERNPILZSUPPE

Man dünstet die feingehackte Zwiebel in Butten glasig und brät dann die grobgehackten Austernpilze darin an, löscht alles mit trockenem Weisswein ab, gibt etwas Fleischbrhe dazu und lässt die Mischung aufkochen. Dann wird sie im Mixer püriert und durch ein Sieb gestrichen. Inzwischen Sahne (etwa 200 g fr einen Liter Suppe) auf die Hälfte einkochen lassen und zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Wenn die Suppe ...

NÄHRWERT DER PILZE

Der Pilz wird auch heute noch wegen seiner Feinschmeckerqualitäten in der Küche geschätzt, sein delikater Geschmack verleiht ihm eine besondere Note und lässt ihn wertvoller erscheinen als ein gewöhnliches Nahrungsmittel. Noch hat sich der Pilz in der alltäglichen Küche nicht überall durchgesetzt, vor allem wegen der Tatsache, dass er nur zur Verfeinerung von Saucen oder als Beilage verwendet wird.Der Pilz muss wegen seiner hohen Nährstoffgehalte ...

Giuseppe Lanzi