Les clous de mycélium sont des cylindres en bois ensemencés de mycélium de champignon. La culture est réalisée sur des troncs de bois de peuplier, de saule ou d'autres latifoliés tout juste coupés, frais et sains (ne pas utiliser le vieux bois dans lequel il pourrait y avoir d'autres ...
Heat the oil in a pan, then add green onion, carrot, celery, bay and thyme. Let them saute all together in the pan. Add then some chicken broth and the peeled mushrooms. Let them cook for 25 minutes, then filter and keep the mushrooms aside. When you bring the broth to a full boil throw the egg whites in it and let it cook over high heat for ten minutes. Filter this clear broth and keep it aside. Prepare the 'pot-au-feu': do some cuts on the pigeon's breasts. Slice the ...
Le champignon est toujours utilisé en cuisine pour ses qualités gustatives, pour son goût délicat et est souvent considéré plutôt comme une préciosité de la table que comme un véritable aliment. L'emploi continu et journalier des champignons n'est pas entré dans les habitudes de la cuisine, en raison du manque d'information du consommateur qui le considère uniquement comme un aliment de ...
Funghi Mara a été fondée en 1974 et est la première au monde au service de tous ceux qui voient dans la culture des champignons quelque chose de plus qu'un passe-temps, mais une véritable passion pour ce que l'on peut appeler un jardinage un peu spécial.
44 ans de recherche scientifique et d'expérimentation et des activités de production dans le domaine de la culture amateur de champignons, la recherche et les activités soutenues par le conseil et la collaboration de techniciens et scientifiques de renommée internationale, ont permis l'amélioration continue de nos produits.
Toutes les phases de production sont réalisées dans nos laboratoires et nos champignons en utilisant uniquement des procédés naturels.
Nous avons décidé de réaliser www.funghimara.it simplement pour pouvoir offrir à tous les fungicolors amateurs un point de référence, un point de rencontre et des informations à trois entre nous et vous, vous et nous et les autres avec nous et vous.
Sur ce site nous allons essayer de donner de la place à la science, puis aux conseils, explications, articles de résultats et à vos photos, recettes et tout ce qui sera utile à ceux qui veulent grandir "Champignons dans la maison et dans le jardin".
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