In soli 30 giorni avrai funghi freschi, profumati e naturali. Tagliare poi togliere la plastica che ricopre la faccia superiore del substrato di coltura lasciando un bordo di 3-4 cm. Stendere uniformemente sul substrato 2-3 cm di terra di campo. Mantenere umido il terriccio con frequenti ...
Preparazione: Pulite i tranci eliminando la pelle esterna. Lavateli, fateli scolare poi rosolateli con 30 gr di burro finché non sono dorati. Pulire i funghi e lavateli velocemente sotto l’acqua corrente; scolateli e tagliateli a fettine lasciando interi quelli più piccoli. Fateli rosolare in un’altra padella con il burro rimasto e la cipolla tritata. Unite il vino ed alzate la fiamma per farlo evaporare. Abbassate il fuoco e continuare la cottura per ...
I funghi che abbiamo coltivato sono saprofiti, cioè si nutrono di materiale organico di vegetali o animali morti, contribuiscono a decomporli tenendo così pulito il bosco. In realtà il fungo che vediamo non è il vero fungo, ma il corpo fruttifero. Il vero fungo è formato dalle ife del micelio, cioè la parte che cresce sottoterra. La parte che vediamo è composta dal gambo, dal cappello, dalle lamelle e dalle ...
L'Azienda Agricola Funghi Mara nasce nel 1974 ed è la prima al mondo al servizio di tutti coloro che vedono nella coltivazione dei funghi qualcosa di più di un semplice hobby, ma una vera e propria passione per quello che si può definire un giardinaggio un po' speciale.
44 anni di ricerca scientifica e attività di sperimentazione e produzione nel settore della coltivazione amatoriale dei funghi, ricerca ed attività supportate dalla consulenza e collaborazione di tecnici e scienziati di fama internazionale, hanno permesso il continuo miglioramento dei nostri prodotti.
Tutte le fasi produttive si svolgono presso i nostri laboratori e le nostre fungaie utilizzando solo processi naturali.
Abbiamo deciso di realizzare www.funghimara.it semplicemente per poter offrire a tutti i fungicoltori amatoriali un punto di riferimento, di ritrovo e di informazione tridirezionale tra noi e voi, voi e noi e gli altri con noi e voi.
Su questo sito cercheremo di dare spazio in primo luogo alla scienza, poi ai consigli, spiegazioni, risultati articoli nonché alle vostre foto, alle ricette e a tutto quello che potrà essere utile a quanti vogliono coltivare "Funghi in casa e in giardino".
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