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Fai da te funghi in casa e in giardino

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il vero "naturale e nutriente"

lo fai solo tu con le tue mani

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Chiodi di Micelio

Per coltivare i funghi di bosco sui tuoi tronchi o alberi

è facile

e naturale

chiodi di micelio inoculati su un tronco

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I Sapori di Funghi Mara

PLEUROTUS

Il fungo di valle e pianura più apprezzato per sapore e versatilità culinaria. Coltivato naturalmente, viene raccolto a maturazione ottimale e cucinato in giornata affinchè non perda freschezza e fragranza.

SHII-TAKE

L'Azienda Agricola Funghi Mara nasce nel 1974 ed è la prima al mondo al servizio di tutti coloro che vedono nella coltivazione dei funghi qualcosa di più di un semplice hobby, ma una vera e propria passione per quello che si può definire un giardinaggio un po' speciale.

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Funghi Mara consiglia

Sacco orto Pleurotus

La confezione tipo "orto" è più economica. Facile da coltivare: fai alcuni tagli di 2/3 cm. sulla plastica, mantieni umidità e temperatura per avere 3-5 raccolte di funghi profumati. I funghi nasceranno dai tagli del sacco (se i funghi nascono sotto la plastica fare altri tagli). Luoghi ...

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Ricetta Del Giorno

PIZZA AI FUNGHI

Preparazione: Pulite i funghi e asciugateli con uno strofinaccio, quindi tagliateli a fettine. Poneteli in un tegame inaderente con la margarina, salate, pepate e fate cuocere per circa 20 minuti a fuoco lento. Stendete la pasta da pane e foderate uno stampo inaderente per pizza, ripiegando leggermente i bordi. Versate i funghi, cospargeteli con l’emmenthal a cubetti livellate la superficie e fate cuocere in forno caldo per circa mezz’ora.

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Articoli

Il valore alimentare dei funghi

Il fungo è a tutt'oggi utilizzato in cucina per le sue qualità gustative, per il suo sapore delicato ed è spesso considerato più una ricercatezza della tavola che un vero e proprio alimento. L'uso continuo e quotidiano dei funghi non è ancora entrato nelle consuetudini della cucina, proprio per la disinformazione del consumatore che lo considera solamente un alimento di complemento. Il fungo al contrario deve essere ritenuto un importante alimento, ...

Giuseppe Lanzi

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44 anni di ricerca scientifica e attività di sperimentazione e produzione nel settore della coltivazione amatoriale dei funghi, ricerca ed attività supportate dalla consulenza e collaborazione di tecnici e scienziati di fama internazionale, hanno permesso il continuo miglioramento dei nostri prodotti.

Tutte le fasi produttive si svolgono presso i nostri laboratori e le nostre fungaie utilizzando solo processi naturali.

Abbiamo deciso di realizzare www.funghimara.it semplicemente per poter offrire a tutti i fungicoltori amatoriali un punto di riferimento, di ritrovo e di informazione tridirezionale tra noi e voi, voi e noi e gli altri con noi e voi.

Su questo sito cercheremo di dare spazio in primo luogo alla scienza, poi ai consigli, spiegazioni, risultati articoli nonché alle vostre foto, alle ricette e a tutto quello che potrà essere utile a quanti vogliono coltivare "Funghi in casa e in giardino".