Fais-le toi-même champignons à la maison et dans le jardin

Barattolo Micelio secco Pleurotus

Ogni barattolo contiene 100g di micelio essiccato e a lunga conservazione (seme di fungo) e serve per inoculare 2 o 3 tronchi, oppure 30 Kg di paglia. La semina può avvenire su paglia, ceppo di pioppo, salice o quercia a seconda del tipo di fungo. Il prataiolo viene seminato su letame di ...

MUSHROOMS, MORTADELLA AND PROSECCO (dry white wine)

Mushrooms Cut mushroom stems one centimeter below the cap and remove potential soil traces with a brush wash them quickly under running water dry them gently with a towel salt mushrooms soak mushrooms in lemon juice for twenty minutes, then throw it away Mortadella cut a thick slice of Mortadella Modena into 2 cm thick cubes Appetizers secure mushrooms and Mortadella cubes with a toothpick and serve Aperitif Pour ici Prosecco and half a bottle of Bitter Campari ...

Valeur alimentaire des champignons

Le champignon est toujours utilisé en cuisine pour ses qualités gustatives, pour son goût délicat et est souvent considéré plutôt comme une préciosité de la table que comme un véritable aliment. L'emploi continu et journalier des champignons n'est pas entré dans les habitudes de la cuisine, en raison du manque d'information du consommateur qui le considère uniquement comme un aliment de ...

Giuseppe Lanzi