Fais-le toi-même champignons à la maison et dans le jardin

Busta Micelio secco Pioppino

Ogni busta contiene 100 gr. di micelio essiccato e a lunga conservazione (seme di fungo) e serve per inoculare 2 o 3 tronchi, oppure 30 Kg di paglia. La semina può avvenire su paglia, ceppo di pioppo, salice o quercia. Sono presenti istruzioni dettagliate su ogni confezione. Varietà  disponibili: ...

MUSHROOM PIZZA

Wash the mushrooms and dry them with a towel, then cut them into thin slices. Put them into a nonstick pan with margarine, salt, pepper, and let them simmer for about 20 minutes. Roll out the pizza dough and put it in a baking pan. Sprinkle some Emmenthal over the mushrooms and put them on the pizza dough. Roll out the surface and let it bake in a hot oven for half an hour.

Valeur alimentaire des champignons

Le champignon est toujours utilisé en cuisine pour ses qualités gustatives, pour son goût délicat et est souvent considéré plutôt comme une préciosité de la table que comme un véritable aliment. L'emploi continu et journalier des champignons n'est pas entré dans les habitudes de la cuisine, en raison du manque d'information du consommateur qui le considère uniquement comme un aliment de ...

Giuseppe Lanzi