Fais-le toi-même champignons à la maison et dans le jardin

Sacco orto Prataiolo Bianco

La confezione tipo "orto" è più economica. Tagliare poi togliere la plastica che ricopre la faccia superiore del substrato di coltura lasciando un bordo di 3-4 cm. Allargare e rendere uniforme al massimo il substrato di coltura pressandolo con le dita. Stendere uniformemente sul substrato il ...

BEAN CURD, SPECK HAM AND MUSHROOMS

Cut speck ham slices into strips about 4 cm large, and let them brown in a pan with no oil; let them drip then on blotting-paper. Cut the bean curd in thin rectangular slices and prepare a marinade by mixing vinegar, mustard, salt, pepper, sugar and oil. Then pour it over the bean curd slices. Let them lie for about 30 minutes. Cut tomatoes into thin slices, taking the beans off, then slice the zucchini lengthwise into thin slices. Cut the leak into small rounds, clean ...

Valeur alimentaire des champignons

Le champignon est toujours utilisé en cuisine pour ses qualités gustatives, pour son goût délicat et est souvent considéré plutôt comme une préciosité de la table que comme un véritable aliment. L'emploi continu et journalier des champignons n'est pas entré dans les habitudes de la cuisine, en raison du manque d'information du consommateur qui le considère uniquement comme un aliment de ...

Giuseppe Lanzi