55 FUNGHI SOTT'OLIO
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Funghi Mara - Ricette
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FUNGHI SOTT'OLIO Champignons conseillé: Champignon de couche variété blanche, Pholiote de Peuplier, Pleurote de l'eryngium, Pleurote on conquille, Oreillette,couvrosse

Ingrédients:

Ingredienti per 4 persone:

funghi
aceto
acqua
olio
alloro
sale e pepe

Preparazione:

Pulite i funghi e cuoceteli in acqua e aceto per 15-20 minuti, utilizzate tre parti di aceto e una di acqua e aggiungete un cucchiaino di sale per ogni litro.
Scolateli ed asciugateli, metteteli nei vasi con alloro e pepe in grani e coprite di olio.
Se non vi piacciono i funghi troppo forti, aumentare la quantità di acqua.



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