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ORATA AI FUNGHI

Ingrédients:

Ingredienti per 4 persone:

Un'orata già  pulita (circa 600 gr.)
150 gr di champignon
Un rametto di timo
Succo di limone
Sale, pepe
Olio

Preparazione:


Preparazione:

Lavate i funghi e affettateli finemente, riscaldate un piatto per rosolare per 5 minuti, adagiatevi l’orata già pulita, pepata all’interno e leggermente salata, ungetela leggermente e mettetela sul piatto ben caldo, cuocetela 5 minuti a piena potenza girandola una volta dopo 2 minuti di cottura.

Cuocete i funghi in una terrina con poco olio, qualche foglia di timo, sale, pepe e un cucchiaio di succo di limone, coprite e cuocete per due minuti.
Distribuite i funghi sul pesce intero, coprite e rimettete un minuto in forno.



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