Fai da te funghi in casa e in giardino

Supersacco Prataiolo

Tagliare poi togliere la plastica che ricopre la faccia superiore del substrato di coltura lasciando un bordo di 3-4 cm. Allargare e rendere uniforme al massimo il substrato di coltura pressandolo con le dita. Stendere uniformemente sul substrato il terriccio contenuto nel sacchetto Mantenere ...

UOVA AL NIDO CON SALSA DI TARTUFI E FUNGHI

Preparazione: Lavate le patate e tagliatele a julienne, poi asciugatele bene strizzandole in un telo pulito. Con l’aiuto di apposito attrezzo, formate con le patate dei cestini che friggerete, uno alla volta, in olio ben caldo in un padellino piccolo e profondo Tenete da parte. Mondate e tagliate in quattro parti i funghi. Fateli saltare nel burro finché non perdono la loro acqua. Mescolateli a questo punto con il prosciutto e la besciamella, quindi incorporatevi il ...

I porcini: sono funghi coltivabili?

Tra le domande che ci vengono poste, quella più frequente è sicuramente questa: “Si possono coltivare i porcini?”  Quando tu rispondi negativamente ti viene subito chiesto: “perché altri funghi si coltivano e i porcini no?” Senza entrare troppo nello scientifico e volendo affrontare la questione in modo semplice, si rende comunque necessaria una premessa. Innanzitutto va precisato che, nel linguaggio quotidiano, quando noi parliamo di ...

Giuseppe Lanzi