Fai da te funghi in casa e in giardino

Chiodi di Micelio per coltivare il Pleurotus

I chiodi di micelio sono cilindretti di legno su cui è stato allevato micelio di fungo. La coltivazione viene fatta su tronchetti di legno di pioppo, salice o altre latifoglie appena tagliati, freschi e sani (non utilizzare legno vecchio perchè può avere altre muffe). La tecnica di coltivazione ...

SFORMATO DI RIGATONCINI AI FUNGHI

Preparazione: Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Tritate finemente la cipolla, fatela appassire in 60 g di burro e unitevi i funghi, puliti e tagliati a fettine sottili. Rosolateli, bagnateli con 3 cucciai di vino, conditeli con sale e pepe e lasciateli cuocere per 10 minuti. In una scodellina stemperate 2 cucchiai di farina con mezzo bicchiere di latte. Unite le uova sbattute, salate, pepate e aggiungete mezzo cucchiaino di lievito e una cucchiaiata di prezzemolo ...

Coltivare i funghi in classe: come avvicinare i ragazzi alla natura

I funghi che abbiamo coltivato sono saprofiti, cioè si nutrono di materiale organico di vegetali o animali morti, contribuiscono a  decomporli tenendo così pulito il bosco. In realtà il fungo che vediamo non è il vero fungo, ma il corpo fruttifero. Il vero fungo è formato dalle ife del micelio, cioè la parte che cresce sottoterra. La parte che vediamo è composta dal gambo, dal cappello, dalle lamelle e dalle ...

Gli alunni della IV A e IV B dell'Istituto Comprensivo Visconti Venosta - Grosio (SO)