11 TOFU, SPECK E FUNGHI
Este sitio o las herramientas de terceros utilizadas por este hacen uso de las cookies necesarias para la operación y son útiles para los fines descritos en la política de cookies.
Si desea obtener más información o cancelar todas o algunas de las cookies, consulte la cookie policy. Al cerrar este banner, hacer clic en un enlace o continuar navegando de cualquier otra forma, acepta el uso de cookies.
close


TOFU, SPECK E FUNGHI Setas Recomendadas: Champigon de Paris blanco, agarico de ciuda, Champigñon Portobello

Ingredientes:

Ingredienti per 4 persone:

4 fette di speck
1/2 bicchiere di aceto di vino rosso
150 gr champignon
2 cucchiaini di senape in granuli
Sale e pepe
un pizzico di zucchero
1/2 bicchiere di olio e.v. d'oliva
300 gr di tofu
1 porro
250 gr di pomodori
1 zucchina

Preparación:

Tagliare le fette di speck a striscioline larghe 4 cm e fatele rosolare in una padella senza aggiunta di olio, poi fare sgocciolare su una carta da cucina.
Tagliare il tofu a fette rettangolari piuttosto sottili e versatevi sopra una marinata preparata mescolando insieme aceto, senape, sale pepe, zucchero e olio, quindi lasciare riposare per circa 30 minuti.
Tagliate poi i pomodori a spicchi sottili, privandoli dei semi, poi dividete a metà per il lungo la zucchina e affettatela finemente.
Lavate, asciugate le foglioline centrali di spinaci togliendo la costa centrale. Tagliate il porro a rondelle, pulite gli champignon con uno strofinaccio umido, privateli di gran parte del gambo e affettateli.
Disponete tutte le verdure sul piatto di portata, ponendovi sopra il tofu sgocciolato, condite il tutto con la marinata e completate con le fette di speck abbrustolito.



Azienda Agricola Funghi Mara | info@funghimara.it | Tel 051 892049 - 051 872350 | FAX 051 893768 | P.IVA 00032141202

Síguenos en :

© 2018 Funghi Mara. All rights reserved.