1 SALMONE ALLA BOSCAIOLA :: Pagina corrente = ricette_elenco.php
  • ita
  • eng
  • fra
  • spa
  • ted
  • Français
Télécharger depliant
Télécharger depliant
Page principale
Produits
Est-ce que vous savez que...?
Articles
Recettes
Galerie de photos
Où sommes-nous
Contactez-nous
Menu
Funghi Mara - Ricette
Ce site ou les outils tiers utilisés par celui-ci utilisent des cookies nécessaires à l'opération et utiles aux fins décrites dans la politique des cookies.
Si vous voulez en savoir plus ou désactiver tout ou partie des cookies, consultez le cookie policy. En fermant cette bannière, en cliquant sur un lien ou en continuant à naviguer d'une autre manière, vous consentez à l'utilisation de cookies.
close


SALMONE ALLA BOSCAIOLA

Ingrédients:

Ingredienti per 4 persone:

4 tranci di salmone
300 gr di funghi misti (prataioli, pleurotus, pleurotus cornucopia e pleurotus rosa)
1 cipolla media
3 cucchiai d'olio
50 gr di burro
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1/2 bicchiere di panna fresca
Prezzemolo
Sale, pepe

Preparazione:

Preparazione:

Pulite i tranci eliminando la pelle esterna.
Lavateli, fateli scolare poi rosolateli con 30 gr di burro finché non sono dorati. Pulire i funghi e lavateli velocemente sotto l’acqua corrente; scolateli e tagliateli a fettine lasciando interi quelli più piccoli.

Fateli rosolare in un’altra padella con il burro rimasto e la cipolla tritata.
Unite il vino ed alzate la fiamma per farlo evaporare. Abbassate il fuoco e continuare la cottura per altri 10 minuti.

Unite la panna e fatela addensare per qualche minuto, salate e pepate.

Unite i tranci di salmone, spolverizzate con il prezzemolo tritato e fateli insaporire per altri 3 minuti.



Azienda Agricola Funghi Mara | info@funghimara.it | Tel 0039 051 892049 - 0039 051 872350 | FAX 0039 051 893768 | P.IVA 00032141202

Suivez-nous sur :

© 2018 Funghi Mara. All rights reserved.