55 FUNGHI TRIFOLATI
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FUNGHI TRIFOLATI

Ingrédients:

Funghi
Aglio
Olio
Prezzemolo
Sale

Preparazione:

Pulite i funghi e tagliateli a pezzi grossi. Preparare un trito di prezzemolo e aglio e soffriggetelo nell’olio. Aggiungete quindi i funghi e lasciate cuocere per circa ½ ora, aggiungendo, se necessario, un po’ di brodo di dado.
Salate ed invasate subito.
Sterilizzate per due ore ed il giorno dopo per 1 ora.
Prima di consumare i funghi cuocerli per 1 quarto d’ora.



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